תפריט אירועים

חציל שרוף על האש, בתיבול שמן זית, לימון, מלח ופלפל. עם טחינה ירוקה, קרם לימון כבוש, סלסת עגבניות עם עשבי תיבול טריים, שום קונפי ושמן ירוק. בליווי פלוט לחם.

עדשים שחורות, קוביות סלק, בצל סגול קצוץ, פטרוזיליה, נענע, כוסברה ובצל ירוק, בתיבול שמן זית לימון וסלסת עגבניות.

מיקס עלים ירוקים, קרוטונים, עגבניות שרי, צנונית, גזר וגלדי בצל ברוטב וינגרט הדרים, שמן זית ולימון.

עגבנייה, מלפפון, בצל ופטרוזיליה קצוצים דק עם שמן זית ולימון

פוקאצ'ה אפויה בטאבון עם פלפל קלוי, קוביות בטטה, פטריות , שום קונפי ועשבי תיבול.

ראגו טלה וירקות שורש בבישול ארוך, גלדי בצל וקוביות חציל אפויים, סוכריות שרי, גרגירי חומוס, צנוברים, עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים במחבת עטופה בבצק לוהט.

נודלס עם ירקות מוקפצים בסגנון אסיאתי עם עוף/צמחוני

נתחי פילה סלמון אפוי בתנור ברוטב אסיאתי (מוגש כמנת ביניים)

תבשיל פריקי וירקות שורש- קוביות סלק ובטטה, בצל ירוק, עשבי תיבול ואגוזי לוז בתיבול שמן זית ולימון. בתוספת נתחי אסאדו בבישול ארוך ברוטב ברביקיו וציר בקר מעל.

חזה עוף טרי בציפוי תערובת פריכה של פרורי לחם ופנקו.

פרגית צלויה על הגריל מזוגגת בציר עוף.

לימונדה, תפוזים ואשכולית אדומה

חליטות תה, קפה שחור, אספרסו

חציל שרוף על האש, בתיבול שמן זית, לימון, מלח ופלפל. עם טחינה ירוקה, קרם לימון כבוש, סלסת עגבניות עם עשבי תיבול טריים, שום קונפי ושמן ירוק

נתחי פרגית במרינדת אריסה והדרים, צרובים בגריל ומוקפצים עם פטריות, גלדי בצל, שום קונפי ושעועית ירוקה. על מצע עלים ירוקים, עגבניות שרי, בצל ירוק, קוביות בטטה וסלק בתיבול וויניגרט הדרים.

עדשים שחורות, קוביות סלק, בצל סגול קצוץ, פטרוזיליה, נענע, כוסברה ובצל ירוק, בתיבול שמן זית לימון וסלסת עגבניות.

מיקס עלים ירוקים, קרוטונים, עגבניות שרי, צנונית, גזר וגלדי בצל ברוטב וינגרט הדרים, שמן זית ולימון.

פוקאצ'ה אפויה בטאבון עם בצל מקורמל, תערובת פטריות וקרעי בשר אסאדו בבישול ארוך, ברוטב ציר בקר, שמן ירוק, שום קונפי ובצל ירוק.

מאפה במילוי בשר בקר וכבש, ירקות שורש, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, צנוברים ועשבי תיבול, בליווי טחינה ירוקה.

ראגו טלה וירקות שורש בבישול ארוך, גלדי בצל וקוביות חציל אפויים, סוכריות שרי, גרגירי חומוס, צנוברים, עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים במחבת עטופה בבצק לוהט.

נודלס עם ירקות מוקפצים בסגנון אסיאתי עם עוף/בקר/צמחוני

מאפה ממולא פרגית וכבש עם בצל מטוגן, חמוציות, עשבי תיבול ושבבי פיסטוק. בתיבול ראס אל חנות, בליווי ממרח פלפלים פיקנטי וטחינה ירוקה.

נתחי פילה סלמון אפוי בתנור ברוטב אסיאתי (מוגש כמנת ביניים)

חזה עוף טרי בציפוי תערובת פריכה של פרורי לחם ופנקו.

פרגית צלויה על הגריל מזוגגת בציר עוף.

נתח אנטריקוט מיושן צלוי על הגריל וחתוך לרצועות, בליווי רוטב צ'ימיצ'ורי

לימונדה, תפוזים ואשכולית אדומה

חליטות תה, קפה שחור, אספרסו

נתחי סינטה בתיבול שמן זית ובלסמי מצומצם, קוביות סלק וגלדי בצל אפויים, פלחי עגבנייה טרייה, צנונית קריספית, שום קונפי ועלי בזיליקום

קוביות דג ים לבן, צנונית קריספית, פרי העונה, קרם שום לימון , גרידת לימון ותערובת עשבי תיבול. בתיבול גספצ'ו מרענן ונגיעות שמן ירוק.

חציל שרוף על האש, בתיבול שמן זית, לימון, מלח ופלפל. עם טחינה ירוקה, קרם לימון כבוש, סלסת עגבניות עם עשבי תיבול טריים, שום קונפי ושמן ירוק.

נתחי פרגית במרינדת אריסה והדרים, צרובים בגריל ומוקפצים עם פטריות, גלדי בצל, שום קונפי ושעועית ירוקה. על מצע עלים ירוקים, עגבניות שרי, בצל ירוק, קוביות בטטה וסלק בתיבול וויניגרט הדרים.

עדשים שחורות, קוביות סלק, בצל סגול קצוץ, פטרוזיליה, נענע, כוסברה ובצל ירוק, בתיבול שמן זית לימון וסלסת עגבניות.

עלים ירוקים, קרוטונים, עגבניות שרי, צנונית, גזר וגלדי בצל ברוטב וינגרט הדרים, שמן זית ולימון.

פוקאצ'ה אפויה בטאבון עם בצל מקורמל, תערובת פטריות וקרעי בשר אסאדו בבישול ארוך, ברוטב ציר בקר, שמן ירוק, שום קונפי ובצל ירוק.

מאפה במילוי בשר בקר וכבש, ירקות שורש, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, צנוברים ועשבי תיבול, בליווי טחינה ירוקה.

מאפה ממולא פרגית וכבש עם בצל מטוגן, חמוציות, עשבי תיבול ושבבי פיסטוק. בתיבול ראס אל חנות, בליווי ממרח פלפלים פיקנטי וטחינה ירוקה.

נודלס עם ירקות מוקפצים בסגנון אסיאתי עם עוף/בקר/טבעוני

נתחי פילה סלמון אפוי בתנור ברוטב אסיאתי (מוגש כמנת ביניים)

תבשיל פריקי וירקות שורש- קוביות סלק ובטטה, בצל ירוק, עשבי תיבול ואגוזי לוז בתיבול שמן זית ולימון. בתוספת נתחי אסאדו בבישול ארוך ברוטב ברביקיו וציר בקר מעל.

פרגית צלויה על הגריל מזוגגת בציר עוף.

ראגו טלה וירקות שורש בבישול ארוך, גלדי בצל וקוביות חציל אפויים, סוכריות שרי, גרגירי חומוס, צנוברים, עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים במחבת עטופה בבצק לוהט.

בשר אסאדו על העצם, בבישול ארוך ברוטב ברביקיו ביתי.

נתח אנטריקוט מיושן צלוי על הגריל וחתוך לרצועות, בליווי רוטב צ'ימיצ'ורי

סטייק סינטה מיושן צלוי על הגריל, חתוך לרצועות, בליווי רוטב יין אדום.

מדליוני פילה בקר על הגריל ברוטב דמי גלאס.

לימונדה, תפוזים ואשכולית אדומה

ממשפחת קוקה קולה, מוש בבקבוק זכוכית (קלאסי)

חליטות תה, קפה שחור, אספרסו